Barbu kijkt met een moderne blik naar de klassiek Franse keuken. Dit doen we binnen het seizoen, streekgebonden en met respect voor de verfijnde Franse technieken, maar zonder te verzeilen in oubolligheid.
Het resultaat is een bijzonder gebalanceerde ervaring met opvallend veel ruimte voor verrassingen.
Van woensdag t/m zaterdag koken wij zowel
à la carte als een 3- of 4-gangenmenu.
Omdat wij graag met verse producten werken maken wij graag op zondag onze koelingen leeg en dit betekent dat wij jullie verrassen met een 3-gangen diner voor €35,-.
