Bij Barbu kijken wij met een moderne blik naar de klassiek Franse keuken. Dit doen we binnen het seizoen, streekgebonden en met respect voor de verfijnde Franse technieken, maar zonder te verzeilen in oubolligheid.
Het resultaat is een bijzonder gebalanceerde ervaring met opvallend veel ruimte voor verrassingen.
Op maandag en van woensdag t/m zaterdag koken wij à la carte, maar omdat wij graag met verse producten werken maken wij graag op zondag onze koelingen leeg. Dit betekent dat wij jullie verrassen met een 3-gangen diner voor €39,-.
Over ons
Bij Barbu
Lunch
Op vrijdag, zaterdag en zondag heten we u graag welkom voor de lunch tussen 12:30u tot 15:30u.
Omdat je overal al een broodje kunt eten serveren wij een 2-gangen verrassingsmenu en de Franse klassiekers van onze avondkaart. Uiteraard kunt u ook beginnen met één (of meerdere) van onze aperitief happen en kunt u afsluiten met een mooi dessert.
Borrel
Onze bar is de juiste plek om te borrelen met uitzicht op de Dieze en onze open keuken. Tijdens de borrel serveren wij aperitiefhappen zoals huisgemaakte garnalenkroketjes, paté, bloemkoolbeignets en pissaladière.
Combineer dit met een mooi glas bubbels, een van onze wijnen of laat u verrassen door een van onze cocktails.
Bij ons begint het genieten al voor het diner.
Diner
Op maandag en van woensdag tot en met zaterdag koken wij à la carte. U kunt kiezen uit klassieke Franse gerechten of gerechten met een moderne twist. Onze menukaart is iedere 5 à 6 weken volledig gewisseld, dit betekent dat er elke week wel een nieuw gerecht op onze kaart te vinden is, we met het seizoen mee kunnen koken en onszelf creatief uitdagen in de keuken.
Op zondag serveren we uitsluitend ons 3-gangen verrassingsmenu voor €39,- waarbij we de koelkast leegkoken. Hierdoor kunnen wij u verrassen met mooie seizoensgebonden gerechten en is alles zo vers mogelijk.
Onze menukaart is iedere 5 à 6 weken volledig gewisseld, dit betekent dat er elke week wel een nieuw gerecht op onze kaart te vinden is, we met het seizoen mee kunnen koken en onszelf creatief uitdagen in de keuken. Benieuwd wat er deze week op het menu staat? Bekijk onze menukaart hieronder.